Alipaşa Pilavı

[EcemÖykü]

Alipaşa Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 3.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet ortaboy rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz,karabiber,toz kırmızı biber
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığından az domates salçası
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• Tuz,karabiber

Alipaşa Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yoğurma kabımıza köfte gereçlerini alıyoruz güzelce yoğuruyoruz .
2. Elimizde misket formunda yuvarlıyoruz .
3. Buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Pilavı için tavamıza teremyağı ,sıvı yağı koyuyoruz.
5. Üzerine arpa şehriyeyi ek ediyoruz güzelce kavuruyoruz.
6. Rendelediğimiz havucu da ek edip karıştırıyoruz.
7. hemen sonrasında yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçi ek edip karıştırıyoruz son olarak suyunu tuzunu ek edip pişiriyoruz.
8. Pişen pilavımızı sarıp dinlendiriyoruz.
9. Köftelerimizi sıvı yağda kızartıyoruz.
10. Sosu için teremyağ ile sıvı yağı tavaya alıyoruz salçayı ek edip kavuruyoruz.
11. Rendelenmiş domatesi ,küçük küçük doğranmış sarımsağı ekliyoruz.
12. Tuz ,karabiber ek ediyoruz .
13. Yarım çay bardağı su ek edip pişiriyoruz.
14. Kızarttığımız köfteleri sosla karıştırıyoruz demlenmiş pilavımızı servis tabağına alıp hal veriyoruz.
15. Üzerine soslu köfteleri koyuyoruz, son olarak kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz. Afiyet olsun????.

Alipaşa Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı