Antep Fıstıklı Kuşüzümlü Zerdeçallı Zeytinyağlı Pirinç Pilavı

EcemÖykü

Yeni Üye
Antep Fıstıklı Kuşüzümlü Zerdeçallı Zeytinyağlı Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1 küçük çay bardağı antep fıstığı
  • 1 türk kahve fincanı kuşüzümü
  • 1 çay kaşığı dolusu toz zerdeçal
  • 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz,tozşeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı su
Antep Fıstıklı Kuşüzümlü Zerdeçallı Zeytinyağlı Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Fıstıklarını dış kabuklarını ayıklayalım daha sonra tanelerin haricindeki zar üzere kabuğunu ayıklayalım tencereye yağı koyalım fıstıkları kuşüzümü koyalım kısık ateşte 1 dk kavuralım.
  2. daha sonra oda sıcaklığındaki suyu verelim tuz baharatları koyalım bir karıştıralım tuzlu suda bekletip yıkadığımız suyunu pirincimizi kaynayan suya dökelim.
  3. Fokurdayınca ocağın altını kısalım 15 dk bu türlü kısık ateşte piştikten daha sonra yarım çay bardağı suda zerdeçalı karıştıralım eritelim.
  4. Süzgü süzerek tencereye koyalım yeniden karıştıralım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Pişince ocağı kapatalım üzerine havlu kağıt serelim nemini alsın afiyet olsun.
Antep Fıstıklı Kuşüzümlü Zerdeçallı Zeytinyağlı Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı