PekYakinda
Yeni Üye
Diyetisyen Tuğçe Sert, aralıklı oruç diyetine ait açıklamalarda bulundu.
Sert’in açıklamaları şöyleki:
“Son vakit içinderda sık duyduğumuz aralıklı oruç (intermittent fasting) IF diyeti olarak da bilinir. Aralıklı oruç besin kısıtlamaktan öte bir beslenme sistemidir.
Aralıklı orucun tanınan diyetlerden farkı; tüm diyet modellerinde yiyecek kısıtlaması, kalori hesabı yapılırken IF diyetinde kısıtlama yapmadan beslenme saatleri düzenlenir. Kişinin ‘ne yemesi gerektiği değil, ‘ne vakit beslenmesi gerektiği’ üzerine planlanır. Aralıklı oruç periyodunda paketli besinlerden, yüksek karbonhidratlı besinlerden (beyaz ekmek, makarna, pirinç pilavı vb.), fast food besinlerden kaçınmak gerekir.
Aralıklı oruç uygulayan şahısların yalnızca vakit kavramına uymaları kâfi olumlu etkiyi yaratmayacaktır. Süreçte sağlıklı besinler de tüketmesi gereklidir. Aralıklı orucun gayesi metabolizmayı hızlandırmaktır. Açlık periyodunda yağ yakımı hızlanır ve kilo verme kolaylaşır.
ARALIKLI ORUÇ DİYETİNİN BEDENİMİZE YARARLARI NELERDİR?
If diyeti kalori alımı vaktini azaltarak günlük alınan kaloriyi azalttığı için ve çoklukla tercih edilen 16 saat açlık ile metabolizma hızlanarak yağ yakımı kolaylaşır. Tercih edilen besinler sıradan karbonhidratlar yerine kompleks karbonhidratlar olduğu vakit insülin direncinin azalmasına yardımcı olur. Bedende kas gelişimi hızlanır ve bedenin kendini onarma mühleti kısalır. Bunun sebebi açlık vakit içinderında bedende insülin hormonu azalır, büyüme hormonu (Growth hormon (GH)) salgılanması artar. Büyüme hormonu salgısının artması ile bedendeki dokular ve hücreler daha süratli onarılıp yenilenir. Bilişsel sıhhate güzel gelir, nörolojik hastalıklara karşı esirgeyicidir. Açlık vakit içinderında bedendeki yağ asitleri ‘keton’ cisimlerine dönüşür. Keton unsuru nöronları hasardan koruyan bir husustur.
KİMLER İÇİN ARALIKLI ORUÇ DİYETİ YAPMAK UYGUN DEĞİLDİR?
Zaman kısıtlı beslenmenin sıhhate yararı hayli bulunmasına karşın herkes bu beslenme sistemini uygulayamaz.
-Çocuklar
-Gebe ve emziren bayanlar
-Tip 1 ve Tip 2 diyabet hastaları
-Tansiyonu düşük olanlar
-Kan şekeri sık düşenler
-Yeme bozukluğu olanlar
-Çok zayıf olanlar (BKI p>
Aralıklı Oruç Diyetinin Muhtemel Ziyanları Nelerdir?
Aralıklı oruç diyeti gerçek uygulanmaz, günlük tek öğün yapılır, kompleks karbonhidratlar yerine sıradan karbonhidratlar tercih edilirse ve lifli besinlere beslenmede yer verilmez ise;
-Fazla açlık
-Kabızlık
-Baş ağrısı
-Baş dönmesi üzere sıkıntılar yaşanabilir. Bu yüzden aralıklı oruç diyetisyen eşliğinde yapılması gereken bir diyet modelidir.
ARALIKLI ORUÇ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
8 saat beslenme 16 saat açlık (16:8 Yöntemi): 24 saat ortasında 8 saat beslenme 16 saat açlık tekniğidir. Aralıklı oruç çeşitlerinden en çok tercih edilen usuldür. 16 saat açlık periyodunda 0 kalorili besinler tüketmek özgürdür. Örneğin şekersiz çay, yeşil çay, sade filtre kahve, maden suyu.
6 saat beslenme 18 açlık (18:6 Yöntemi): 24 saat ortasında 6 saat beslenme 18 saat açlık usulüdür. Bu yol sıklıkla 16:8 usulünü 2-3 hafta uygulamış şahısların daha sonrasında tercih ettiği prosedürdür. 18 saat açlık periyodunda 0 kalorili besinleri tüketmek özgürdür.
5:2 Tekniği: Haftanın 5 günü olağan beslenirken, haftanın birbirini takip etmeyen 2 günü mesela Çarşamba – Cumartesi günleri, bayanlar 500 kalori erkekler 800 kalori ile tek öğün beslenmelidir. Su, şekersiz bitki çayları gün boyunca tüketim ve ölçüsü hür olan içeceklerdir”
Sert’in açıklamaları şöyleki:
“Son vakit içinderda sık duyduğumuz aralıklı oruç (intermittent fasting) IF diyeti olarak da bilinir. Aralıklı oruç besin kısıtlamaktan öte bir beslenme sistemidir.
Aralıklı orucun tanınan diyetlerden farkı; tüm diyet modellerinde yiyecek kısıtlaması, kalori hesabı yapılırken IF diyetinde kısıtlama yapmadan beslenme saatleri düzenlenir. Kişinin ‘ne yemesi gerektiği değil, ‘ne vakit beslenmesi gerektiği’ üzerine planlanır. Aralıklı oruç periyodunda paketli besinlerden, yüksek karbonhidratlı besinlerden (beyaz ekmek, makarna, pirinç pilavı vb.), fast food besinlerden kaçınmak gerekir.
Aralıklı oruç uygulayan şahısların yalnızca vakit kavramına uymaları kâfi olumlu etkiyi yaratmayacaktır. Süreçte sağlıklı besinler de tüketmesi gereklidir. Aralıklı orucun gayesi metabolizmayı hızlandırmaktır. Açlık periyodunda yağ yakımı hızlanır ve kilo verme kolaylaşır.
ARALIKLI ORUÇ DİYETİNİN BEDENİMİZE YARARLARI NELERDİR?
If diyeti kalori alımı vaktini azaltarak günlük alınan kaloriyi azalttığı için ve çoklukla tercih edilen 16 saat açlık ile metabolizma hızlanarak yağ yakımı kolaylaşır. Tercih edilen besinler sıradan karbonhidratlar yerine kompleks karbonhidratlar olduğu vakit insülin direncinin azalmasına yardımcı olur. Bedende kas gelişimi hızlanır ve bedenin kendini onarma mühleti kısalır. Bunun sebebi açlık vakit içinderında bedende insülin hormonu azalır, büyüme hormonu (Growth hormon (GH)) salgılanması artar. Büyüme hormonu salgısının artması ile bedendeki dokular ve hücreler daha süratli onarılıp yenilenir. Bilişsel sıhhate güzel gelir, nörolojik hastalıklara karşı esirgeyicidir. Açlık vakit içinderında bedendeki yağ asitleri ‘keton’ cisimlerine dönüşür. Keton unsuru nöronları hasardan koruyan bir husustur.
KİMLER İÇİN ARALIKLI ORUÇ DİYETİ YAPMAK UYGUN DEĞİLDİR?
Zaman kısıtlı beslenmenin sıhhate yararı hayli bulunmasına karşın herkes bu beslenme sistemini uygulayamaz.
-Çocuklar
-Gebe ve emziren bayanlar
-Tip 1 ve Tip 2 diyabet hastaları
-Tansiyonu düşük olanlar
-Kan şekeri sık düşenler
-Yeme bozukluğu olanlar
-Çok zayıf olanlar (BKI p>
Aralıklı Oruç Diyetinin Muhtemel Ziyanları Nelerdir?
Aralıklı oruç diyeti gerçek uygulanmaz, günlük tek öğün yapılır, kompleks karbonhidratlar yerine sıradan karbonhidratlar tercih edilirse ve lifli besinlere beslenmede yer verilmez ise;
-Fazla açlık
-Kabızlık
-Baş ağrısı
-Baş dönmesi üzere sıkıntılar yaşanabilir. Bu yüzden aralıklı oruç diyetisyen eşliğinde yapılması gereken bir diyet modelidir.
ARALIKLI ORUÇ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
8 saat beslenme 16 saat açlık (16:8 Yöntemi): 24 saat ortasında 8 saat beslenme 16 saat açlık tekniğidir. Aralıklı oruç çeşitlerinden en çok tercih edilen usuldür. 16 saat açlık periyodunda 0 kalorili besinler tüketmek özgürdür. Örneğin şekersiz çay, yeşil çay, sade filtre kahve, maden suyu.
6 saat beslenme 18 açlık (18:6 Yöntemi): 24 saat ortasında 6 saat beslenme 18 saat açlık usulüdür. Bu yol sıklıkla 16:8 usulünü 2-3 hafta uygulamış şahısların daha sonrasında tercih ettiği prosedürdür. 18 saat açlık periyodunda 0 kalorili besinleri tüketmek özgürdür.
5:2 Tekniği: Haftanın 5 günü olağan beslenirken, haftanın birbirini takip etmeyen 2 günü mesela Çarşamba – Cumartesi günleri, bayanlar 500 kalori erkekler 800 kalori ile tek öğün beslenmelidir. Su, şekersiz bitki çayları gün boyunca tüketim ve ölçüsü hür olan içeceklerdir”