EcemÖykü
Yeni Üye
Bademli Etli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 3 su bardağı kaynar et suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı küçük küp halinde doğranmış havuç
- 4 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın (dolu dolu olmasın)
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar (dolu dolu olmasın
- 200 gr küçük küp formunda doğranmış kuşbaşı et
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuş üzümünü sıcak suda bekletin.
- Ardından kuşbaşı doğranmış etleri haşlayın ve süzün.
- Soğanları küçük küp biçiminde doğrayın.
- Ardından havuçları küçük küp formunda doğrayın tencerenin içine zeytinyağı tereyağı ek ederek bırakın.
- Ocağın altını açın orta ateşte havucu soğanları birlikte hafifçeçe kavurun.
- Ardından kuş üzümünü süzün tencerenin içine bırakın.
- Kabukları soyulmuş çiğ badem bırakarak kavurun.
- En son küçük küp formunda doğranmış kuşbaşı etleri tencereye bırakıp hafifçeçe kavurun.
- Ardından pirincimizi tencerenin içine bırakın pirinçleri pilav materyalleriyle birlikte hafifçeçe kavurun.
- Ardından üzerine tarçın göz sonucu tuzu yeni baharı baharatlar dolu dolu olmasın damak tadına uygun ayarlayarak tencerenin içine süzdüğünüz et suyunu kaynamış su ek edin birlikte karıştırın.
- Pilav harlı formunda kaynamaya başlayınca pilavın altını güzelce kısın ve pişirin.
- Pilav piştikten daha sonra daha sonra kapağını açın.
- Tencerenin üzerine pak mutfak bezi ile kapatın.
- Pilavı dinlenmeye bırakın.
- 15 dakika daha sonra pilavı hafifçeçe karıştırın.
- Servis tabağına bırakın. Afiyet olsun.
