İçermiş olduğu vitamin ve mineraller sayesinde şifa kaynağı olan balkabağının, birde mantısını denemeye ne dersiniz? Dr. Ayça Kaya’nın tarifiyle balkabağı mantısının yapımını kadinahas.com olarak siz değerli okurlarımızla paylaşıyoruz.
Balkabağı mantısı için gerekli malzemeler:
1 kase balkabağı
1 adet havuç
200 gr. kıyma
2 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
1 küçük kase yoğurt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sumak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı nane
Balkabağı mantısının hazırlanışı:
1 su bardağı suyun içerisinde, 1 kase doğranmış balkabağı ve 1 adet doğranmış havucu, sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlama süresi tamamlandıktan sonra süzün ve büyük bir tabağın içerisine sebzeleri alın. Daha sonra 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 küçük kase yoğurdu karıştırıp üzerine dökün.
Ayrı bir yerde 1 adet kuru soğanla 200 gr. kıymayı yağsız olarak kavurun ve yoğurdun üzerine dökün. Son olarak 1 tutam ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak ve 1 çay kaşığı nane ekleyip balkabağı mantınızı tamamlayın.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya’nın; tarifini vermiş olduğu balkabağı mantısını diyet dönemlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Tat açısından oldukça lezzetli olan bu mantı kalori açısından bir hayli düşük.
Herkese afiyet olsun.
Balkabağı mantısı için gerekli malzemeler:
1 kase balkabağı
1 adet havuç
200 gr. kıyma
2 diş sarımsak
1 küçük boy kuru soğan
1 küçük kase yoğurt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sumak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı nane
Balkabağı mantısının hazırlanışı:
1 su bardağı suyun içerisinde, 1 kase doğranmış balkabağı ve 1 adet doğranmış havucu, sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlama süresi tamamlandıktan sonra süzün ve büyük bir tabağın içerisine sebzeleri alın. Daha sonra 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 küçük kase yoğurdu karıştırıp üzerine dökün.
Ayrı bir yerde 1 adet kuru soğanla 200 gr. kıymayı yağsız olarak kavurun ve yoğurdun üzerine dökün. Son olarak 1 tutam ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak ve 1 çay kaşığı nane ekleyip balkabağı mantınızı tamamlayın.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya’nın; tarifini vermiş olduğu balkabağı mantısını diyet dönemlerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Tat açısından oldukça lezzetli olan bu mantı kalori açısından bir hayli düşük.
Herkese afiyet olsun.