PekYakinda
Yeni Üye
Balparmak, düzgün hayat markası Apitera Plus ile İstanbul’da düzenlenen Japonya’dan Kanada’ya, ABD’den İspanya’ya 28 farklı ülkeden yaklaşık 400 kişinin iştirak sağladığı 14. Memleketler arası ISNFF Kongre ve Sergisi’nde yer aldı. Balparmak Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı ile Prof. Dr. Fazilet Yeşilada moderatörlüğünde gerçekleşen “Sağlıkta Bal, Arı Sütü Ve Arı Ürünleri” başlıklı oturumda Balparmak Ar-Ge Merkezi uzmanları üç farklı bilimsel sunumu bilim dünyası ve bölüm profesyonelleriyle paylaştı.
TÜBİTAK-MAM uyumu ve Türkiye Besin Inovasyon Platformu (TÜGİP) takviyeleri ile Crowne Plaza İstanbul-Asia Hotel’de düzenlenen “14. Milletlerarası İşlevsel Besinler Nutrasötikler, Doğal Sıhhat Eserleri ve Destek Edici Gıdalar” Kongresi ve Fuarı’na Balparmak, işlevsel ve uzman arı eserleri markası Apitera Plus ile katıldı.
Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı ile Prof. Dr. Fazilet Yeşilada moderatörlüğünde düzenlenen “Sağlıkta bal, arı sütü ve arı ürünleri” başlıklı oturumda Balparmak Ar-Ge Merkezi uzmanlarından İsmail Buyruk Akyıldız “Çam balının umut verici biyoaktif bileşenleri olarak myo-inositol ve D-pinitol düzeylerinin ölçülmesi ve Pinus brutia özü ve Marchalina hellenica sekresyonunun tahlil edilmesiyle yolun aydınlatılması”, İlknur Coşkun “Farklı saklama şartları ve farklı ambalaj gereçleri ile arı sütünün biyokimyasal özelliklerinde meydana gelen değişiklikler”, Dr. Emel Damarlı ise ”Türk Çam balının biyoaktif ve fizikokimyasal özelliklerinin araştırılması” başlıklı üç bilimsel sunumu akademisyenlere ve dal profesyonellerine aktardı.
Fonksiyonel besinler ve bilhassa polifenolik bileşenlerin insan sıhhatine tesirlerinin mevzu edinildiği konferansa ait bir değerlendirmede bulunan Dr. Emel Damarlı, “Arı mamüllerinin destek edici besinler başta olmak üzere farklı besinlerle bir arada kullanması giderek yaygınlaşıyor. Bu manada biz de arı mamüllerinin sıhhat üzerine tesirleri konusunda düzenlenen oturumda yer aldık. Balparmak Ar-Ge Merkezi’nde mevzuyla ilgili yaptığımız bilimsel araştırma projelerimizin sonuçlarını sunduk. Ülkemize has ve epey özel bir bal olan çam balına ait bir sunum yaptık. Çam balının işlevsel özelliklerini ve bunlar hangi bileşenlerden geliyor, bunları anlattık. Manuka balı ve çam balını karşılaştıran araştırmamız da büyük ilgi gördü” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
TÜBİTAK-MAM uyumu ve Türkiye Besin Inovasyon Platformu (TÜGİP) takviyeleri ile Crowne Plaza İstanbul-Asia Hotel’de düzenlenen “14. Milletlerarası İşlevsel Besinler Nutrasötikler, Doğal Sıhhat Eserleri ve Destek Edici Gıdalar” Kongresi ve Fuarı’na Balparmak, işlevsel ve uzman arı eserleri markası Apitera Plus ile katıldı.
Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı ile Prof. Dr. Fazilet Yeşilada moderatörlüğünde düzenlenen “Sağlıkta bal, arı sütü ve arı ürünleri” başlıklı oturumda Balparmak Ar-Ge Merkezi uzmanlarından İsmail Buyruk Akyıldız “Çam balının umut verici biyoaktif bileşenleri olarak myo-inositol ve D-pinitol düzeylerinin ölçülmesi ve Pinus brutia özü ve Marchalina hellenica sekresyonunun tahlil edilmesiyle yolun aydınlatılması”, İlknur Coşkun “Farklı saklama şartları ve farklı ambalaj gereçleri ile arı sütünün biyokimyasal özelliklerinde meydana gelen değişiklikler”, Dr. Emel Damarlı ise ”Türk Çam balının biyoaktif ve fizikokimyasal özelliklerinin araştırılması” başlıklı üç bilimsel sunumu akademisyenlere ve dal profesyonellerine aktardı.
Fonksiyonel besinler ve bilhassa polifenolik bileşenlerin insan sıhhatine tesirlerinin mevzu edinildiği konferansa ait bir değerlendirmede bulunan Dr. Emel Damarlı, “Arı mamüllerinin destek edici besinler başta olmak üzere farklı besinlerle bir arada kullanması giderek yaygınlaşıyor. Bu manada biz de arı mamüllerinin sıhhat üzerine tesirleri konusunda düzenlenen oturumda yer aldık. Balparmak Ar-Ge Merkezi’nde mevzuyla ilgili yaptığımız bilimsel araştırma projelerimizin sonuçlarını sunduk. Ülkemize has ve epey özel bir bal olan çam balına ait bir sunum yaptık. Çam balının işlevsel özelliklerini ve bunlar hangi bileşenlerden geliyor, bunları anlattık. Manuka balı ve çam balını karşılaştıran araştırmamız da büyük ilgi gördü” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı