EcemÖykü
Yeni Üye
Başbaşı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı başbaşı bulgur
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Sıvıyağ
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3,5 su bardağı su (Et yahut tavuk suyuda olabilir)
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- var ise zerzevat çeşnisi
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı koyalım üzerine yıkayıp, süzdüğümüz başbaşı bulgurumuzu ekleyip güzelce kavuralım.
- Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve ezilmiş sarımsaklarımızı ekleyelim, biraz da o denli kavuralım.
- Salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim salçalarımızın kokusu çıktıktan daha sonra suyumuzu ekleyelim.
- Tuzunu, toz kırmızıbiberini, kimyon ve zerzevat çeşnisini ekleyip karıştıralım, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Piştikten daha sonra altını kapatıp 15-20 dk kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!….