EcemÖykü
Yeni Üye
Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı baldo pirinç
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- 1 küçük kase bezelye
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- 3,5-4 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pirinçi 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz suda 15 dakika bekletelim.
- daha sonra süzgece alarak nişastası çıkana kadar narince yıkayalım.
- Pilavı yapacağımız yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağ ile bir arada rengi değişinceye kadar kavuralım.
- Yıkanmış süzülmüş pirinçi ek edelim ,3-4 dakika kavuralım .
- Bezelyeleri ek edelim,tuzunu,şekerini ve suyunu ek edelim( sütü pirinçleri kapatacak biçimde olacak)limon suyunu da ekleyelim(limon suyu pilavın bembeyaz olmasını sağlar)
- Tencerenin kapağını kapatalım ,önce 3-4 dakika orta ateşte daha sonra fazlaca kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
- Pilav suyunu çekince tereyağını üzerine ek ederek hafifçeçe karıştıralım yağın eşit biçimde dağılmasını sağlayalım.
- Pilavı denetim edelim pirinçler tane tane piştiğini anlayınca ocaktan alalım.
- Pilav tenceresinin kapağını açarak pilavın üzerine pilavın buharını alsın diye kağıt havlu kapatıp kapağını tekrar kapatalım.
- Pilavı 10 dakika dinlendirelim ve tane tane bezelyeli pirinç pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun.