EcemÖykü
Yeni Üye
Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı sıcak su (Tavukları pişirdiğimiz sudan eklenecek )
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 6 adet tavuk baget
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yemeğimizin tavukları hazırlanır. Soğanın yarısını derin bir tencere içerisine yemeklik doğranır ve sıvı yağ ile kavurulur.
- Kavrulan soğana salça ek edilir.
- Tavuklarda eklenerek bir dakika kadar karıştırılır ve kaynar su eklenerek tavuklar haşlamaya bırakılır.
- Pilav tenceresine yarım kalan soğan yemeklik doğranır ve tel şehriye ile rengi dönene kadar kavurulur.
- Bulgur eklenir ve kavurma sürecine devam edilir.
- Son olarak üzerine pişmiş olan tavuklarımız temalır ve tavukların kaynamış olduğu salçalı sudan 3 su bardağı eklenerek bulgur demlenmeye bırakılır.
- Demlenen pilavımız servis için hazırdır. Şimdiden afiyet olsun ????????.