Divriği Pilavı

EcemÖykü

Yeni Üye
Divriği Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 tüm tavuk
  • 2 çorba kasesi pirinç
  • 2 avuç besi üzümü
  • 2-3 kase dolusu haşlanmış nohut
  • 1 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı yeni bahar
Divriği Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Pirinçlerimizi elimizi yakmayacak 1 tatlı kaşığı dolusu tuzlu suda 3 saat bekletin.
  2. Üzümlerimizi yıkayıp suda bekletin. Nohutlarımızın kabuklarını çıkartın.
  3. Haşlanmış tavuklarımızı fazlaca ufalamadan küçültmeden ayıklayın.
  4. Tereyağımızı teflon yada granit tenceremize alalım. ( pilavın yapışmaması için. )
  5. Soğanımızı fazlaca küçük doğrayıp içine atalım tenceremizin altını yakalım. Soğan kokusu çıksın.
  6. Soğanımızın üstüne karabiber ve yenibaharı atalım, karıştıralım.
  7. Üstüne tavuklarımızı atıp harmanlayın ancak tavuklarımızı ezmemeye itina gösterin alt üst yapın.
  8. Baharat ve soğanla özdeşen tavuğumuzun üstüne eşit biçimde üzümlerimizi serpelim. (bu süreçten daha sonra karıştırma yokk!!!!!!!!)
  9. Üzümlerin üstüne nohutlarıda eşit biçimde serpin (karıştırmaa sakınn!!)
  10. Nohutların üzerine de güzelce yıkadığımız pirinçleri serpelim. (karıştırmıyorsun değil mii!!, ????)
  11. En son olarakta tavuk suyumuz kaynar biçimde tek bir kenardan üstüne çıkacak kadar koyun suyunu çektikçe pirinçler yumuşayıncaya kadar su ekleyin lakin tek bir taraftan)
  12. En son üstüne sıvı yağ dolandır suyunu uygunca çekince ocaktan al dinlendir.
  13. Ters çevir sunumunu yap afiyet olsun????????????????
Divriği Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı