Etli Havuçlu Pilav

EcemÖykü

Yeni Üye
Etli Havuçlu Pilav Tanımı İçin Materyaller

  • 500 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
  • 2 adet orta uzunluk havuç
  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 2su bardağı et suyu+2,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Etli Havuçlu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle dana etini düdüklü tencerede haşlayın ,suyunu kullanacağız, suyunu süzün.
  2. Bol suda yıkadığınız pirinçleri başka bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz katıp, 15 dakika kadar bekletin.
  3. 2 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Kuru soğanı katıp 3-4 dakika soteleme sürecini sürdürün. İnce ince doğradığınız havuçları yavaşça bir renk alana kadar soteleyin.
  4. Üzerine suyunu süzdürdüğünüz ılık suda bekleyen pirinçleri, şeffaf bir görünüm alana kadar orta ateşte kavurun.
  5. Üzerine tereyağı ekleyin ve et suyu +su ek edin.
  6. Tuz, karabiber ekledikten daha sonra pilav tenceresinin kapağını kapatın. Pilavı, kısık ateşte 15 dakika kadar kapağını açmadan pişirin.
  7. Farklı bir tavada tereyağı eritin, pilavlık fıstık ve bademleri tavaya alın. Akabinde etleri ekleyip karıştırın.
  8. İstediğiniz bir kalıba evvel etleri akabinde havuçlu pilavı ekleyip spatula ile üzerini bastırın.
  9. Servis tabağına karşıt çevirerek servis edin. Afiyetler olsun????????????????
Etli Havuçlu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı