Fırında Salçalı Pirinç Pilavı (Kaz Etiyle)

EcemÖykü

Yeni Üye
Fırında Salçalı Pirinç Pilavı (Kaz Etiyle) Tanımı İçin Gereçler

  • 2 buçuk su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı kaz suyu ve olağan su karışımı yahut sadece kaz suyu nasıl isterseniz (Siz tavukla yaparsanız tavuk suyu)
  • Yarım kuru soğan (Soğan küçükse 1 tane koyabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı konut imali menemen sosu (Yoksa koymayabilirsiniz de)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Salçalı Pirinç Pilavı (Kaz Etiyle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle pirincimizi yıkayıp, süzdürüyoruz. ondan sonrasında kaz etimizi (Veya tavuk etimizi) düdüklüye koyup haşlamaya bırakıyoruz.
  2. Öbür tarafta bir tencereye soğanımızı küçük küçük doğruyoruz, 4 yemek kaşığı yağımızı ek edip kavuruyoruz (Kaz yahut tavuk suyunu da koyacağınız için burada az yağ kullanıyoruz, daha fazla koyarsanız pilavınız epey yağlı olur)
  3. Soğanlar biraz kavrulunca içine 2 yemek kaşığı menemen sosumuzu, 1 yemek kaşığı domates salçamızı ve 1 yemek kaşığı acı biber salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz,.
  4. Soğan ile salçalar biraz kavrulduktan daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi ekliyoruz, 1 tatlı kaşığı karabiberimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, bunu bir süre karıştıra karıştıra sürdürün ki pirinçler de sosuyla ve baharatıyla birlikte kavrulsun,.
  5. Kavrulan salçalı pirincimizi bir borcama (Veya sizin uygun gördüğünüz bir fırın kabına) alıyoruz, üzerine 5 bardak haşladığımız kazın (Tavuğun) suyundan ek ediyoruz, tuzumuzu da ek edip şu biçimde bir karıştırıp düzeltiyoruz.
  6. Üzerine etlerimizi yerleştirip 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz (Pişme müddetleri fırından fırına farklılık gösterdiği için nezaret halinde olalım).
  7. Pişen pilavımızı biraz dinlendirdikten daha sonra servis edebiliriz. Afiyet, bal, şifa olsun ????
Fırında Salçalı Pirinç Pilavı (Kaz Etiyle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı