Ispanaklı Bulgur Pilavı

[EcemÖykü]

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 2 demet bol yapraklı ıspanak
• 2 çay bardağı bulgur
• 3 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle ıspanaklarımızı beş dakika sirkeli suda bekletelim. Onlar beklerken soğanımızı küçük küçük doğrayalım ve bir yemek kaşığı tereyağı birde iki yemek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencereye alalım.
2. Güzelce yıkayıp, pak olduğundan emin olduğumuz ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayalım.
3. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım, pembeleşen soğanların üzerine doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
4. Biraz kavurduktan daha sonra üzerine iki çay bardağı bulguru ek edelim (Bulguru suda bekletip çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz) ben bekletmeden direk eklemiştim.
5. Bulgur, ıspanak ve soğan güzelce kavrulurken bir yemek kaşığı tuzumuzu ekleyelim. Akabinde karabiber ve pulbiberimizi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
6. Baharatlardan daha sonra ise üç çay bardağı suyumuzu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
7. Üzeri için; toz biber ile süsleme yapabilirsiniz tabiki yanına yakışacak en hoş şey yoğurttur. Servis tabağınıza yoğurt ile süsleme yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı