PekYakinda
Yeni Üye
“Akdeniz mutfağının değerli yiyecekleri içinde yer alan pırasa, bilhassa böbreklerimiz ve sindirim sistemimiz için de son derece faydalı bir besin hususudur. örneğin; şiddetli kabızlık çekenler için pırasa salatası, eksiksiz bir tahlil getirmektedir” diyen Dr. Fevzi Özgönül, kabızlığa ait kıymetli ikaz ve tekliflerde bulundu.
Özgönül’ün açıklamaları şu biçimde:
Lahana, pırasa, kereviz, ıspanak, karnabahar üzere sebzelerin bol olduğu günleri yaşıyoruz. Bu sebzelerin her biri farklı bir şifa, sıhhat kaynağı.Fakat günümüzde bu cins besinlerin varlığını bile unutur olduk.
Günümüzde değerini bilemediğimiz sebzelerden biri de ”PIRASA”.
Sağlık kaynağı bu zerzevat, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor bakımından pek güçlü bir besin hususudur.hem de, bol bol A, B1, B2 C ve E vitamini içerir. Pırasa, bütün bu özelliklerinin yanında hem böbreklerinizin rahat çalışmasına yardımcı olur, birebir vakitte içeriğinde bulunan taş oluşumunu engelleyici aktif unsur yardımıyla böbrek taşlarının oluşumunu da önler.”dedi.
Pırasanın faydalarını saymakla bitiremeyen Dr. Fevzi Özgönül kelamlarını şöyleki sürdürdü:
Pırasa, safra kesesinin sistemli ve rahat çalışmasını sağlar. İdrar söktürür. Şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. İştahsızlığı giderir. Mide rahatsızlıklarına âlâ gelir. Romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır. Suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. Sonları kuvvetlendirir. Basur göğüsleri için faydalıdır. Arı sokmasında da kullanılır.
Sık sık tüketilecek pırasa yemeği, bağırsak florasını hem sisteme sokacak, birebir vakitte kabızlığı yavaş yavaş ortadan kaldıracaktır. Şayet, kabızlık biyolojik bir sebebe dayanmıyor ise, beslenme biçimini değiştirmek gerekir.
Şimdi gelelim kabızlık sorunu yaşayanlara önereceğimiz pırasa salatasının tanımına;
MALZEMELER
Pırasanın yeşil saplarını uygunca yıkayın , daha sonra 4 parmak kalınlığında doğrayın,Bir kapta bir tutam kaya tuzu ile ovun,Üzerine sıcak suyu dökün 5 dakika bekleyin,Suyunu süzün,daha sonra limon sıkıp zeytin yağı ekleyip salata üzere tüketin.
Özgönül’ün açıklamaları şu biçimde:
Lahana, pırasa, kereviz, ıspanak, karnabahar üzere sebzelerin bol olduğu günleri yaşıyoruz. Bu sebzelerin her biri farklı bir şifa, sıhhat kaynağı.Fakat günümüzde bu cins besinlerin varlığını bile unutur olduk.
Günümüzde değerini bilemediğimiz sebzelerden biri de ”PIRASA”.
Sağlık kaynağı bu zerzevat, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor bakımından pek güçlü bir besin hususudur.hem de, bol bol A, B1, B2 C ve E vitamini içerir. Pırasa, bütün bu özelliklerinin yanında hem böbreklerinizin rahat çalışmasına yardımcı olur, birebir vakitte içeriğinde bulunan taş oluşumunu engelleyici aktif unsur yardımıyla böbrek taşlarının oluşumunu da önler.”dedi.
Pırasanın faydalarını saymakla bitiremeyen Dr. Fevzi Özgönül kelamlarını şöyleki sürdürdü:
Pırasa, safra kesesinin sistemli ve rahat çalışmasını sağlar. İdrar söktürür. Şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. İştahsızlığı giderir. Mide rahatsızlıklarına âlâ gelir. Romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır. Suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. Sonları kuvvetlendirir. Basur göğüsleri için faydalıdır. Arı sokmasında da kullanılır.
Sık sık tüketilecek pırasa yemeği, bağırsak florasını hem sisteme sokacak, birebir vakitte kabızlığı yavaş yavaş ortadan kaldıracaktır. Şayet, kabızlık biyolojik bir sebebe dayanmıyor ise, beslenme biçimini değiştirmek gerekir.
Şimdi gelelim kabızlık sorunu yaşayanlara önereceğimiz pırasa salatasının tanımına;
MALZEMELER
- Pırasanın yeşil sapı
- Sıcak su
- Limon
- Zeytinyağı
- Kayatuzu
Pırasanın yeşil saplarını uygunca yıkayın , daha sonra 4 parmak kalınlığında doğrayın,Bir kapta bir tutam kaya tuzu ile ovun,Üzerine sıcak suyu dökün 5 dakika bekleyin,Suyunu süzün,daha sonra limon sıkıp zeytin yağı ekleyip salata üzere tüketin.