Kavurmalı Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı

[EcemÖykü]

Kavurmalı Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 türk kahve fincanı arpa şehriye
• 200 gram hazır dana kavurma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su ve 1 türk kahve fincanı
• 1 çay kaşığı tuz,tozşeker,limon suyu

Kavurma için :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı toz tatlı biber,kekik,karabiber

Kavurmalı Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencereye yağları koyalım arpa şehriyeyi ekleyelim.
2. 2 dk kısık ateşte kavuralım yavaşça rengi pembeleşşsin.
3. daha sonra suyunu verelim nohutu ekleyelim.
4. Limon suyu tuzu şekeri serpelim karıştıralım fokurdayınca suya ılık tuzlu suda bekleyip yıkayıp süzdüğümüz pirinci dökelim karıştıralım.
5. yeniden fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişşsin ocağı kapatalım.
6. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin.
7. Diğer tarafta tavaya yağı kavurmayı küçük doğrayıp koyalım.
8. Tuz baharatı serpip karıştıralım kısık ateşte 3-4 dk pişirelim kapatalım.
9. Servis tabağını ıslatalım.
10. 2 yemek kaşığı kavurma koyalım.
11. daha sonra pilavı dolduralım bastıralım servis tabağına aksi çevirelim. Afiyet olsun not :yasemin pirinci ile yaptım her tıp pirinç ile olur.

Kavurmalı Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı