Kuş Üzümlü Havuçlu Bademli Safran Pilavı Görüntülü

EcemÖykü

Yeni Üye
Kuş Üzümlü Havuçlu Bademli Safran Pilavı Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 10 adet safran
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 20-25 adet çiğ badem içi
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 adet küçük uzunluk havuç
  • 1 çay kaşığı tuz (damak lezzetinize göre ayarlayın)
  • 2 su bardağı sıcak su (1 su bardağı safranlı olacak)
Kuş Üzümlü Havuçlu Bademli Safran Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. 1-2 saat evvelce safranları sıcak suda bekletin rengini ve tadını vermesi için.
  2. Bademleri de sıcak suda bekletin akabinde dış kabuğunu soyun. Havucu rendeleyin yada bıçak ile ince ince dilimleyin. Kuş üzümü yıkayın.
  3. Küçük bir tavada bademleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile rengi dönene kadar orta ateşte kavurun. daha sonra ocağı kapatın.
  4. Havucu öbür bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile orta ateşte rengi dönene kadar kavurun.
  5. Akabinde üzümü ekleyin ve 1 dk kadar kavurduktan daha sonra ocağı kapatın.
  6. Öbür bir tencerede tereyağını eritin.
  7. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve orta ateşte kavurun. Kavrulan pirincin üzerine safran suyunu süzerek ekleyin(safran taneleri gelmemesi için süzülecek).
  8. Kısık ateşte suyunu yarı çekecek biçimde üstü kapalı olarak demlendirin.
  9. Suyunun yarısını çektikten daha sonra üzerine badem ve havuçlu kuş üzümü ekleyin ve karıştırmadan kapağı yine kapatın.
  10. Suyunu çektikten daha sonra ocağı kapatın ve dinlendirin. Dinlendikten daha sonra servise hazır.
Kuş Üzümlü Havuçlu Bademli Safran Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı