Mantarlı Pilav

EcemÖykü

Yeni Üye
Mantarlı Pilav Tanımı İçin Gereçler

  • 250 gram mantar (9-10 adet)
  • 1 tane yeşilbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı bulgur (ben iri pilavlık bulgur kullandım)
  • Tuz,kimyon,karabiber
  • Pulbiber,nane,kekik (damak zevkinize bakılırsa çeşitlendirebilirsiniz.)
  • 2 su bardağı sıcak su
Mantarlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. İstenilen boyutta doğranmış mantarları ,küçük doğranmış biberle bir arada zeytinyağı ekleyip orta ateşte suyunu bırakıp çekene kadar fazlaca öldürmeden kavuralım.
  2. Salçasını ve baharatlarını ekleyip. Salçanın kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavuralım.
  3. Akabinde tereyağ ve bulguru ekleyip 1-2 dakika daha karıştıralım.
  4. daha sonra bulgura suyu ekleyelim kapağı kapatıp su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pilavımızı pişmeye bırakalım.
  5. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakalım. Demini alan mantarlı bulgur pilavımızı karıştırarak servis edelim. Afiyet bal olsun????????.
Mantarlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı