PekYakinda
Yeni Üye
Muratbey, halk sıhhatine verdiği ehemmiyet doğrultusunda 16 Ekim Dünya Besin Günü öncesinde besin güvenliği, hijyen kuralları ve hayli hassas bir süt eseri olan peynirin saklanma şartlarıyla ilgili tüketicilere ikazlarda bulunuyor.
Muratbey bir yandan “devamlı inovasyon” vizyonuyla halk sıhhatine katkı sunan, eşsiz eserler ortaya koyarken öteki taraftan da sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek için inançlı adımlar atıyor. 16 Ekim Dünya Besin Günü öncesinde tüketicilere ikazlarda bulunan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Su ve besin hijyeninin gereğince sağlanamaması, hijyen şartlarına uyulmadan hazırlanan yiyecekler, uygun olmayan pişirme ve saklama şartları, enfeksiyon riskini bilhassa de akut bağırsak enfeksiyonu riskini birlikteinde getiriyor. Akut bağırsak enfeksiyonu; kirli eller, hijyen şartlarına uyulmadan hazırlanmış, saklanmış ya da kirli suyla temas etmiş besinlerin tüketilmesi kararı ortaya çıkabiliyor” formunda konuştu.
Bağışıklık için en değerli bahis: Hijyen
Prof. Garipağaoğlu, “Mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemimizin zayıf olduğu devirlerde enfeksiyon hastalıklarına yakalanmak kolaylaşıyor. Sık rastlanan bağırsak enfeksiyonlarının önlenebilmesi için el hijyenine dikkat edilmesi, içme sularının ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan suların temizliğinden emin olunması, hijyenik açıdan inançlı besinlerin tüketilmesi, kokusundan ve manzarasından kuşku duyulan besinlerden uzak durulması, bilhassa hastalık yapan mikroorganizmaların basitçe üreyebildiği süt, peynir, dondurma, yumurta, et, tavuk, balık üzere besinleri tüketirken dikkatli olunması kıymetlidir. Buzdolabı besinlerin inançlı saklanması için kıymetli bir konut eşyasıdır. Lakin buzdolabında tutulan yiyecek ve içeceklerde de ihtimamlı olunması gerekir. Örneğin rastgele bir eser buzdolabına açık bir biçimde konmaz. Başta hayli hassas olan süt ve süt eserleri olmak üzere çabucak tüm besinler buzdolabında kapalı biçimde tutulur. Üzerinde toprak kalıntısı bulunan yeşil sebzeler, buzdolaplarına biroldukça ziyanlı bakteriyi de birlikteinde taşır” dedi.
Peyniri hakikat saklama kuralları
Ortam kurallarından kolay etkilenen besinlerden biri olan peynirin tazeliğini uzun mühlet koruyabilmesi için hijyen ve saklama şartlarının ehemmiyetine vurgu yapan Prof. Garipağaoğlu, peyniri inançlı saklamanın kurallarını şöyleki sıraladı; “İlk adım, satın almada başlıyor. Peynirin marketlerde kesinlikle buzdolabında ya da soğutucuda olması, buzdolabı sıcaklığının +2 ile +4 derece içinde olduğunun denetim edilmesi, soğutucu haricinde sergilenen mamüllerin alınmaması, peynirin alışverişin sonuna yanlışsız alınması, soğuk zincirin kırılmaması, mümkünse ambalajı açıldıktan daha sonra birkaç gün içerisinde tüketilecek ölçüde alınması değerlidir. Satın alınan peynirin yanlışsız saklanması ve tüketimi açısından etiket bilgisinin okunması, konuta gelir gelmez çabucak buzdolabına konması, dışarda tutulmaması, ışıksız ortamda saklanması ve oda sıcaklığında bekletilmemesi, tüketilmeden hemilk evvel dolaptan çıkarılması, tüketim daha sonrası kalan peynirin tezgâhta ya da ortalıkta bırakılmaması, kendi orjinal ambalajına değil, başka ve kapalı bir kaba konularak çabucak soğutucuya kaldırılması gerekir. Dış ortamla temasını en aza indirebilmek ve bozulma riskini azaltabilmek için peynirin dilimlenmeden saklanması önerilir. Kapalı kapta ve salamura suyu ortasında satılan Sürmeli, Burgu, Topi, Misto üzere peynirlerin kendi salamura suyunun ortasında tutulması, suyu azaldığında, içme suyu eklenerek peynirin havayla temasının kesilmesi gerekir”.
Tüketicilerin sağlıklı beslenme konusunda daha şuurlu tercihler yapabilmesi için yenilikçi projeler geliştiren Muratbey, “Doğru beslenmek için hakikat bilgi edinmek gerekir” diyerek “Doğru Beslen Keyifli Yaşa” projesini de hayata geçirdi. Proje kapsamında anne çocuk beslenmesi, bağışıklık, obezite üzere bir epey farklı bahiste Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu tarafınca verilen faydalı içeriklere Muratbey youtube hesabından ulaşabilirsiniz:
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Muratbey bir yandan “devamlı inovasyon” vizyonuyla halk sıhhatine katkı sunan, eşsiz eserler ortaya koyarken öteki taraftan da sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek için inançlı adımlar atıyor. 16 Ekim Dünya Besin Günü öncesinde tüketicilere ikazlarda bulunan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Su ve besin hijyeninin gereğince sağlanamaması, hijyen şartlarına uyulmadan hazırlanan yiyecekler, uygun olmayan pişirme ve saklama şartları, enfeksiyon riskini bilhassa de akut bağırsak enfeksiyonu riskini birlikteinde getiriyor. Akut bağırsak enfeksiyonu; kirli eller, hijyen şartlarına uyulmadan hazırlanmış, saklanmış ya da kirli suyla temas etmiş besinlerin tüketilmesi kararı ortaya çıkabiliyor” formunda konuştu.
Bağışıklık için en değerli bahis: Hijyen
Prof. Garipağaoğlu, “Mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemimizin zayıf olduğu devirlerde enfeksiyon hastalıklarına yakalanmak kolaylaşıyor. Sık rastlanan bağırsak enfeksiyonlarının önlenebilmesi için el hijyenine dikkat edilmesi, içme sularının ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan suların temizliğinden emin olunması, hijyenik açıdan inançlı besinlerin tüketilmesi, kokusundan ve manzarasından kuşku duyulan besinlerden uzak durulması, bilhassa hastalık yapan mikroorganizmaların basitçe üreyebildiği süt, peynir, dondurma, yumurta, et, tavuk, balık üzere besinleri tüketirken dikkatli olunması kıymetlidir. Buzdolabı besinlerin inançlı saklanması için kıymetli bir konut eşyasıdır. Lakin buzdolabında tutulan yiyecek ve içeceklerde de ihtimamlı olunması gerekir. Örneğin rastgele bir eser buzdolabına açık bir biçimde konmaz. Başta hayli hassas olan süt ve süt eserleri olmak üzere çabucak tüm besinler buzdolabında kapalı biçimde tutulur. Üzerinde toprak kalıntısı bulunan yeşil sebzeler, buzdolaplarına biroldukça ziyanlı bakteriyi de birlikteinde taşır” dedi.
Peyniri hakikat saklama kuralları
Ortam kurallarından kolay etkilenen besinlerden biri olan peynirin tazeliğini uzun mühlet koruyabilmesi için hijyen ve saklama şartlarının ehemmiyetine vurgu yapan Prof. Garipağaoğlu, peyniri inançlı saklamanın kurallarını şöyleki sıraladı; “İlk adım, satın almada başlıyor. Peynirin marketlerde kesinlikle buzdolabında ya da soğutucuda olması, buzdolabı sıcaklığının +2 ile +4 derece içinde olduğunun denetim edilmesi, soğutucu haricinde sergilenen mamüllerin alınmaması, peynirin alışverişin sonuna yanlışsız alınması, soğuk zincirin kırılmaması, mümkünse ambalajı açıldıktan daha sonra birkaç gün içerisinde tüketilecek ölçüde alınması değerlidir. Satın alınan peynirin yanlışsız saklanması ve tüketimi açısından etiket bilgisinin okunması, konuta gelir gelmez çabucak buzdolabına konması, dışarda tutulmaması, ışıksız ortamda saklanması ve oda sıcaklığında bekletilmemesi, tüketilmeden hemilk evvel dolaptan çıkarılması, tüketim daha sonrası kalan peynirin tezgâhta ya da ortalıkta bırakılmaması, kendi orjinal ambalajına değil, başka ve kapalı bir kaba konularak çabucak soğutucuya kaldırılması gerekir. Dış ortamla temasını en aza indirebilmek ve bozulma riskini azaltabilmek için peynirin dilimlenmeden saklanması önerilir. Kapalı kapta ve salamura suyu ortasında satılan Sürmeli, Burgu, Topi, Misto üzere peynirlerin kendi salamura suyunun ortasında tutulması, suyu azaldığında, içme suyu eklenerek peynirin havayla temasının kesilmesi gerekir”.
Tüketicilerin sağlıklı beslenme konusunda daha şuurlu tercihler yapabilmesi için yenilikçi projeler geliştiren Muratbey, “Doğru beslenmek için hakikat bilgi edinmek gerekir” diyerek “Doğru Beslen Keyifli Yaşa” projesini de hayata geçirdi. Proje kapsamında anne çocuk beslenmesi, bağışıklık, obezite üzere bir epey farklı bahiste Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu tarafınca verilen faydalı içeriklere Muratbey youtube hesabından ulaşabilirsiniz:
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı