Midyeli Pilav

EcemÖykü

Yeni Üye
Midyeli Pilav Tanımı İçin Gereçler

  • 250 gram dondurulmuş midye
  • 1.5 su bardağı basmati pirinç
  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım limon suyu
  • 3 su bardağı su (1 su bardağı midyenin haşlama suyundan kullandım )
Midyeyi haşlamak için;

  • 2 litre su
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Süslemek için;

  • Maydonoz
Midyeli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Tencereye 2 litre su, tuz ,limon suyu ve sirke eklenir ,kaynamaya başlayınca midyeler içine eklenir 10 dk haşlanır.
  2. Tencereye zeytinyağ eklenir ,küp küp doğranmış soğanlar eklenir .
  3. Rengi dönene kadar kavurulur .
  4. İçine yıkanmış pirinçler eklenir.
  5. Şeffaf renk alana kadar kavrulur .
  6. İçine baharatlar eklenir ,kokusu çıkana kadar kavrulur.
  7. Haşlanan midyelerde eklenip bir iki karıştırılır.
  8. Midyenin haşlama suyundan bir bardak eklenir .
  9. 2 su bardağı ılık su eklenir .
  10. İçine limon suyu sıkılır ağzı kapatılır .
  11. Altı kısık pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir .
  12. 30 dk dinlendirildikten daha sonra servise hazır.
Midyeli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı