Özbek Pilavı Tanımı

EcemÖykü

Yeni Üye
Özbek Pilavı Tanımı İçin Materyaller

  • 600 gram kuşbaşı et
  • 3 adet havuç
  • 2 orta uzunluk kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağına yakın sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • İsteğe nazaran sarımsak
Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. birinci vakit içinderda kuşbaşı doğranmış etleri düdüklü tenceremize alıp 4 -5 dk harlı ateşte kavuralım.
  2. Üzerine yarım şu bardağı şu ekleyip kapağını kapatıp 20 dk pişmeye bırakalım.
  3. Etler pişerken soğanları yemeklik doğrayalım.
  4. Havuçları rendeleyelim.
  5. Pirincimizi yıkayıp suyunu süzdürelim.Bu sırada etimiz pişmiş olur.
  6. Pişmiş etimizi pilav pişireceğimiz uygun bir tencereye alalım kapağı açık bir biçimde suyunu çekinceye kadar kavuralım.
  7. ondan sonrasında üzerine; tereyağını ekleyip eritelim.
  8. Soğanları ek edip kavuralım.
  9. Havuçları da ekleyip bir iki dk daha.
  10. Akabinde pirincimizi ekleyip bir iki dk daha kavurup sıcak suyumuzu ek edelim.
  11. sonrasındasında tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyip yavaşça karıştıralım.
  12. Tenceremizin kapağını kapatalım.
  13. Suyunu biraz çektikten daha sonra isteğe göre pilavın ortasına 1-2 baş sarımsak temalır.
  14. Büsbütün suyunu çekince ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
    Pilavımız hazır ????.
    Bu lezzetli tanımımı deneyeceklere şimdiden.
    Afiyet olsun ????????
Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı