Orjinal Maklube

[EcemÖykü]

Orjinal Maklube Tanımı İçin Malzemeler

• 3 kesim tavuk
• 2 su bardağı pirinç
• Tavukları kaynatmak için tencerenin yarısından birden fazla kadar su
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1-2 kesim karnabahar
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Zencefil
• Tarçın
• Karanfil
• Defne yaprağı
• Yoğurt
• Tepsi

Orjinal Maklube Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavukları bir tencereye alıp kaynatmaya bırakıyoruz.
2. O sırada patlıcan patates karnabaharları dilimliyoruz.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp kaynayan tavuk suyuna baharatlarla ve defne yaprağıyla birlikte atıyoruz.
4. Patlıcan patates ve karnabaharları kızarmış olan yağa sırasıyla atıyoruz.
5. Tavuktan pişmeye yakın olduğu vakit tavukları suyun ortasından alıyoruz ( suyu bir leğene boşaltıp kenara bırakın ).
6. Suyu bir kenara aldıktan daha sonra tavuğu haşladığımız tencereye sırasıyla tavuk patates patlıcan karnabaharları diziyoruz. Akabinde en üste pirinci yıkayıp koyuyoruz.
7. sonrasındasında tavuğu haşladığımız kenara bıraktığımız tavuk suyunu alıp pirincin üstünü biraz geçecek biçimde tencereye döküyoruz.
8. Sırasıyla yüksek ateş orta ateş kısık ateşe alıp pilavımızı denetim edip piştiğini anladıktan daha sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
9. Tavukları kaynatmak için tencerenin yarısından birden fazla kadar su ( tavuğun suyunu görüntüde ki üzere kenarı alıyoruz muhakkak dökmüyoruz )

Orjinal Maklube Tanımı Fotoğraflı Yapılışı