Pilav Üstü Baharatli Kavurma

[EcemÖykü]

Pilav Üstü Baharatli Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

Pilav için

• 2 su bardağı pirinç
• 5 yemek çeyrek çay bardağından daha az sıvı yağ
• 3 su bardağı kaynar su
• Göz sonucu tuz

Kavurma için

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• Çeyrek bardak sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber acı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Göz sonucu tuz
• 1 diş sarımsak

Eti pişirmek için

• Çeyrek çay bardağı su

Pilav Üstü Baharatli Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle pilav için pirinçleri sıcak suya 1 saat ıslatalım.
2. hemen sonrasında pirinçleri süzüp yağı tavaya alalım.
3. hemen sonrasında pirinçleri koyalım.
4. Tuzu ek edip kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
5. sonrasındasında kaynar suyu ek edip karıştıralım ve orta ateşte ağzı kapalı biçimde pişirelim.
6. Demlenmesi için sofrabezine saralım.
7. Etler hazırlanana kadar et için düdüklü tencereye kus başından biraz daha küçük etleri koyalım.
8. Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ve suyu ekleyip ağzını kapatalım ve yaklaşık 20,25 dakika pişirelim.
9. hemen sonrasında düdüklüden tavaya aktarıp üzerine yağ ve baharatları ekleyip altını açalım.
10. Arada karıştırarak kavuralım.
11. Bir diş sarımsağı ve ortada pişip pişmediğini denetim edip ona göre altını kapatalım ve evvel pilav daha sonra et koyup servis edelim deneyeceklere afiyet olsun.

Pilav Üstü Baharatli Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı