Pilav Üstü Et Kavurma

EcemÖykü

Yeni Üye
Pilav Üstü Et Kavurma Tanımı İçin Materyaller

Kavurma için;

  • 1 kilo dana kuşbaşı et
  • 200 gr doğranmış iç yağ
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Kekik
Pilav için;

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
Pilav Üstü Et Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle pirinçi sıcak su ile ısladım. Bir kenara aldım.
  2. Kavurma için kuşbaşı eti ve iç yağı tencereye aldım.
  3. Orta ateşte 15 dk kadar ön pişirme yaptım.
  4. daha sonrasında ortada bir karıştırarak kısık ateşte 2saat kadar etler lokum kıvamına gelene kadar pişirdim.
  5. Tuz ve baharatları katıp bir kenara aldım.
  6. Pilav için; Tencereye yağları ekledim eriyince haşlanmış nohutu ekledim.
  7. Karıştırıp üzerine yıkayıp süzdüğüm pirinçi ekledim bir kaç çeşit kavurdum.
  8. 2 buçuk su bardağı sıcak su ve tuzunu ekledim kaynamaya başlayınca kısık ateşe aldım, pirinçler suyunu çekene kadar 5-6dk. Pişirdim.
  9. 15-20 dk dinlendirip kavurma ile servis yaptım ????️.
Pilav Üstü Et Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı