PekYakinda
Yeni Üye
Doğal olmayan şekerin fazla tüketimi günümüzde çocukluk periyodundan başlayarak yetişkinlik periyodunda de süratle yaygınlaşıyor. kimi vakit çocuğumuzu ya da kendimizi ödüllendirmek için tükettiğimiz şeker, başta obezite olmak üzere; kalp hastalıkları, Tip2 diyebet, hipertansiyon, depresyon ve uyku bozuklukları üzere birfazlaca rahatsızlığa niye olabiliyor. Hayati riske de yol açan bu hastalıklardan korunmak için doğal olmayan şekerlerden ve ek şeker içeren besinlerden uzak durulması gerekiyor. Memorial Hizmet Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü’nden Doç. Dr. İdris Kuzu, “19–25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası” niçiniyle şeker içeren besinlerin ziyanları ve korunma biçimleri hakkında bilgi verdi.
Şeker gereksiniminizi cetlerimiz üzere sonlu tutun ve meyvelerden karşılayın
Avcı- toplayıcı devirlerinden yakın tarihimize kadar yaşayan atalarımızın şeker tüketimi yalnızca meyvelerin olgunlaştığı mevsimlerle sonluydu. Bedenin ekstra şekere muhtaçlığı olmadığı düşünüldüğünde aslında bu fazlaca sağlıklı bir durumdur. Lakin son periyotlarda sıradan şeker tüketimi her yaştan insanı tesiri altına almış durumdadır. Dünya ile birlikte ülkemizde de ek şeker kullanmasının pek arttığı ve buna bağlı olumsuz sonuçların da ortaya çıktığı görülmektedir.
Yanıltıcı isimlerle satılan besinlerden uzak durun
Doğal olmayan şekerin kendisi kadar besinlere ek edilen şeker de kişinin tüm beden sistemlerine ziyan verebilmektedir. Bu riskleri özellikle hür şeker artırır. Serbest şekerler üretici, aşçı yahut müşterinin kendisi tarafınca yiyecek ve içeceklere eklenen monosakkarit ve disakkaritler ile bal, şurup, meyve suları ve meyve suyu konsantrelerinde bulunabilmektedir. Besin unsurlarına daha sonradan eklenen küme daha riskli olabilmektedir. Ek şekerli içecek, çoklukla faydası olmayan ve yaygın olarak tüketilen bir besin çeşididir. Bu kategoriye giren içecekler; klasik (kamış şekeri yahut mısır şurubu ile tatlandırılmış) sodalı içecekler, atlet içecekleri, tatlandırılmış çaylar, meyveli içecekler, limonatalar ve “vitaminli su” üzere isimler taşıyan kimi eserler olabilmektedir. Çoklukla bu içeceklerin ortak özelliği besin bedeline sahip olmamaları ve bol bol şeker içermeleridir. İçecek seçimi yapılırken içeriğine, üretici firmanın güvenilirliğine epeyce dikkat edilmelidir.
Şeker hayati riske bile sebep olabilen hastalıklara yol açabiliyor
Aşırı ölçüde şeker içeren besinlerin tüketilmesi şahıslarda kimi vakit hayati riskleri de olabilen şu hastalıklara niye olabilir;
Şeker gereksiniminizi cetlerimiz üzere sonlu tutun ve meyvelerden karşılayın
Avcı- toplayıcı devirlerinden yakın tarihimize kadar yaşayan atalarımızın şeker tüketimi yalnızca meyvelerin olgunlaştığı mevsimlerle sonluydu. Bedenin ekstra şekere muhtaçlığı olmadığı düşünüldüğünde aslında bu fazlaca sağlıklı bir durumdur. Lakin son periyotlarda sıradan şeker tüketimi her yaştan insanı tesiri altına almış durumdadır. Dünya ile birlikte ülkemizde de ek şeker kullanmasının pek arttığı ve buna bağlı olumsuz sonuçların da ortaya çıktığı görülmektedir.
Yanıltıcı isimlerle satılan besinlerden uzak durun
Doğal olmayan şekerin kendisi kadar besinlere ek edilen şeker de kişinin tüm beden sistemlerine ziyan verebilmektedir. Bu riskleri özellikle hür şeker artırır. Serbest şekerler üretici, aşçı yahut müşterinin kendisi tarafınca yiyecek ve içeceklere eklenen monosakkarit ve disakkaritler ile bal, şurup, meyve suları ve meyve suyu konsantrelerinde bulunabilmektedir. Besin unsurlarına daha sonradan eklenen küme daha riskli olabilmektedir. Ek şekerli içecek, çoklukla faydası olmayan ve yaygın olarak tüketilen bir besin çeşididir. Bu kategoriye giren içecekler; klasik (kamış şekeri yahut mısır şurubu ile tatlandırılmış) sodalı içecekler, atlet içecekleri, tatlandırılmış çaylar, meyveli içecekler, limonatalar ve “vitaminli su” üzere isimler taşıyan kimi eserler olabilmektedir. Çoklukla bu içeceklerin ortak özelliği besin bedeline sahip olmamaları ve bol bol şeker içermeleridir. İçecek seçimi yapılırken içeriğine, üretici firmanın güvenilirliğine epeyce dikkat edilmelidir.
Şeker hayati riske bile sebep olabilen hastalıklara yol açabiliyor
Aşırı ölçüde şeker içeren besinlerin tüketilmesi şahıslarda kimi vakit hayati riskleri de olabilen şu hastalıklara niye olabilir;
- Obezite
- Kalp hastalıları
- Tip 2 diyabet
- Hipertansiyon
- Karaciğer yağlanması
- Uyku bozuklukları
- Depresyon
- Diş çürükleri
- Bazı kanser tiplerinin riskini de artırabilir.
- Okul kantinlerinde çocuklarda obeziteye niye olacak mamüllerin satışı kısıtlanabilir ya da direkt yasak konulabilir.
- Gıdaların üzerine kalori içeriğini gösteren ve uyaran etiketleme uygulaması yapılmalıdır.
- Şekerin en kıymetli obezite sebebi olduğu konusunda çocuklar eğitilmelidir.
- Çocuklara konutta, ortasında sıradan şeker olmayan atıştırmalıklar hazırlanabilir.
- Şeker gereksinimi doğal yollardan sonlu olarak karşılanmalıdır.
- Hareketli hayat alanlarında yani her insanın birbirini görüp etkilendiği park, bahçe üzere alanlarda şeker ve paketli mamüllerin tüketilmesi sonlandırılabilir.
- Çay, kahve üzere içeceklerde şeker kullanılmayabilir.
- Eve sıradan şeker alınmaması da alınabilecek sıradan bir tedbirdir.