Süper Manzarası Ve Tadıyla Perde Pilavı

EcemÖykü

Yeni Üye
Muhteşem İmajı Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
İç gereç için;

  • 1 kg tavuk eti (Tavuğun rastgele bir yeri olur)
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 su bardağı çiğ badem (Yarısı pilav içine yarısı da kalıbı süslemeye)
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı yedibahar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ilik suyu yahut et suyu
  • 2 tane defne yaprağı
Muhteşem İmajı Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Hamur imali için; unu karıştırma kabına alın içerisine tüm gereçleri ekleyip az ılık su ile orta sertlikte bir hamur yapın kulak göğsü kıvamında olacaktır.
  2. Pilav imali için; tavuk etlerini az tuz 2 tane defne yaprağı ve 1 çay bardağı su ile haşlayın ondan sonrasında didikleyin. Şayet göğüs kullanacaksanız küp küp doğrayın ve haşlayın. Tavuk etleri haşlandıktan daha sonra suyu ile kenara alın.
  3. Pilav tenceresine margarini koyup eritin içerisine cam fıstığı ekleyin bir iki cevirin ve yıkanmis pirinçleri ve bademleri de fıstıklı yağa döküp 3-4 dakika kadar kavurun.
  4. Haşladığımız tavukları suyuyla birlikte pilava dökün. Baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın kapağını kapatın. Pilav pişmeye yakın kuş üzümünü de ekleyip, karıştırıp, harmanlayıp, kapağını kapatın.
  5. Diğer taraftan kullanacağınız kek kalıbının içini margarinle güzelce yağlayın ve bademleri kalıbın tabanına döşeyin. Hamuru biri büyük bir portakal başkası büyük bir mandalina büyüklüğünde iki modüle bölün.
  6. Büyük parçayı merdane ile açın ve kek kalıbının az bir kenarından taşacak biçimde kalıba serin bademlerin biçimini bozmamaya dikkat edin.
  7. Hazırladığınız pilavın hepsini bu kalıba dökün ve başka kalan hamur modülünü da merdane ile açıp üzerine serin kenarları güzelce yapıştırıp kapatın.
  8. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın. Kızaran perde pilavını geniş bir tabağa aksi çevirin istediğiniz biçimde dilimleyip, sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Muhteşem İmgesi Ve Tadıyla Perde Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı