Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav

[EcemÖykü]

Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk budu
• 1 kuru soğan
• 6 bardak su
• 1 çay kaşığı ucuyla tuz

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı sıcak su

Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Merhabalar, bugün günlerden tavuklu pilav. Bir gün evvelden tavuk butlarımızı tüm gereciyle birlikte haşlıyoruz, soğuduktan daha sonra güzelce didikleyip buzdolabında bekletiyoruz.
2. Derin tencerede tereyağımızı sıvı yağımızla bir arada eritip yıkayıp yarım saat sıcak suda beklettiğimiz pirinçlerimizi süzüp eritmiş olduğumuz yağımıza ekliyoruz tuzumuzuda ek edip, karıştırıyoruz.
3. Ardından 3,5 su bardağı sıcak suyumuzu tenceremize ekleyip, biraz karıştırdıktan daha sonra biraz yüksek ateşte suyunu yarıya çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pilavımız suyunu çekmeye yakın 1 su bardağına yakın sıcak su daha ek edip, ısımızı yarıya indiriyoruz ve pilavımızı karıştırıyoruz.
5. Kapağını kapatıp, bir 5 dakika daha pişirip kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirip, tenceremizle kapağın ortasına mutfak kağıdı koyup tam olarak kapağını kapatıp, ocağımızın altını kapatıp, 5 ila 10 dakika ortası pilavımızı demlendiriyoruz.
6. Dinlenen pilavımız servise hazır. Afiyetler olsun.

Not: Tavuklar 1 akşam önce haşlanıp didiklenecek.

Tadına Doyum Olmayan Tavuklu Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı