EcemÖykü
Yeni Üye
Tavuklu Firik Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 8 adet tavuk but
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı firik
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Geceden nohutu suya koyuyoruz sabah tavukla birlikte pilav için haşlıyoruz.
- birinci vakit içinderda tavuğumuzu ve nohutu haşlamak için düdüklü.
- Tencereye alıyoruz üzerine tuz atıyoruz.
- çabucak sonrasında yemeklik doğradığımız soğanı tencereye alıyoruz. yavaşça kavrulunca üzerine salça ek ediyoruz salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Firiği ve bulguru yıkıyoruz kavurduğumuz soğan ve salçanın üzerine ek ediyoruz.
- Haşladığımız tavuğun suyunu da ek ettikten daha sonra daha önce haşladığımız nohutu da ekledikten daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Haşlanmış olan tavukları da pilavın üzerine isteğiniz üzere servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.