Teremyağlı Isparta Adabı Kabune Pilavı (Hindili)

[EcemÖykü]

Teremyağlı Isparta Tarzı Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 200 gram hindi but (pilavın aslı dana eti ile yapılır ama hindi eti de hoş oluyor tercih sizin)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Tuz (2-2.5 çay kaşığı)
• Teremyağ (1 çorba kaşığı)
• 1 bardak su +3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak et suyu (su bardağı ile)

Teremyağlı Isparta Yordamı Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinç ılık suda 30 dk. Bekletilir.
2. Et haşlanarak didilir. (liflerinden ayrılması demektir. ).
3. Soğan piyazlık biçimiyle doğranarak tuz ve karabiberle ovularak tencereye yayılır.
4. Üzerine didilmiş et yayılır onun üzerine nohut yayılır ve pirinç yayılır.
5. 1 su bardağı su,3/4 su bardağı etsuyu,1 çorba kaşığı teremyağ ek edilerek harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
6. Kaynama başlayınca ocağın altı fazlaca kısık olacak biçimde kısılır ve suyunun çekmesi beklenir.
7. Pişen pilav biraz demlendikten daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Teremyağlı Isparta Adabı Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı