Teremyağlı Pilav

[EcemÖykü]

Teremyağlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 su bardağı pirinç
• 100 gram badem
• 250 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 avuç kuş üzümü
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam taze dereotu

Teremyağlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle pirinçi sıcak su ile ıslayın ve biraz tuz atıp karıştırın. bu türlü yarım saat bekletin.
2. Bademlerin üzerini geçecek kadar kaynar su dökün 15 dakika bekletin ve süzdükten daha sonra kabuklarını soyun, basitçe soyulacaktır.
3. Soyduğunuz bademleri 1 tatlı kaşığı teremyağ ile rengi yavaşça kızarana kadar kavurun ve farklı bir tabağa alın.
4. Tavuk göğsünü kuşbaşı formunda minik minik doğrayın ve 1 kaşık teremyağ ile kavurun.
5. Suda beklettiğiniz pirinçleri nişastası büsbütün gidene kadar soğuk su ile yıkayın ve süzün.
6. Kalan teremyağını pilav tencerenizde eritin ve süzdüğünüz pirinçleri güzelce kavurun. Pirinç kaşığınıza yapışmadığı vakit kavurma süreci tamamlanmış demektir.
7. Hazırladığımız bademleri ve tavukları da pirinçe ekleyelim. Kuş üzümünü ekleyelim bir kaç dakika kadar hepsini karıştırmaya devam edelim.
8. Kaynayan tavuk suyu ve suyu pilavımıza ekleyelim. Tuz yenibahar ve karabiberi ekledikten daha sonra son bir kere karıştırıp kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Suyunu çeken pilavımıza ince kıydığımız dereotunu ekleyelim ve kapağın altına havlu peçete koyarak 10 dakika dinlendirelim.
10. Pilavımız servise hazır. Yanına ayran ve domates salatası ile epeyce hoş oluyor. Şimdiden afiyet olsun
    
    .

Teremyağlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı