EcemÖykü
Yeni Üye
Yapraklı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet kuru soğan
- 10 -15 adet taze üzüm yaprağı
- 1.5 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz,zeytinyağı
- Sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar pişirelim.
- Üzerine salçamızı ekleyip birazda salçayı kavuralım.
- Diğer taraftan yapraklarımızı yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Kavrulan soğan ve salçamızı üzerine bulgurumuzu,yaprağımızı,tuzunu ekleyip üzerini bir parmak geçecek biçimde sıcak su ek edelim.
- Karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte pişirelim.
- Piştikten daha sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Not: biz yapraklı pilavı epey sevdiğimiz için kimi vakit salamuralık yapraklarda sert olanları ince ince kıyıp kaplara doldurup difrize atıyoruz. Kışın çıkarıp bu türlü pilavını yapıyoruz.