PekYakinda
Yeni Üye
Yumurta hem protein içeriği birebir vakitte kalitesi açısından yüksek bir besin kaynağı. Yumurtanın sarısını ayrıştırmadan tam tüketmenin protein biyofaydalılığını artırdığını söyleyen Anadolu Sıhhat Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Yumurta, anne sütünden daha sonra gelen en kaliteli protein kaynağı. Bilhassa yanlışsız ölçülerde yumurta tüketmek kolesterolü düzenleyerek kalp-damar sıhhatini olumlu etkiliyor. Her gün bir adet yumurta tüketmek, istikrarlı ve tertipli bir beslenme programı içerisinde pek yararlı” açıklamasında bulundu.
Yumurtanın besin içeriği yüksek, güç içeriğinin ise düşük olduğunu belirten Anadolu Sıhhat Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Bir adet yumurtada yaklaşık 215 mg kolesterol bulunuyor. Yumurta sarısı A ve B vitaminleri açısından varlıklı olmakla bir arada demir ve fosfor mineralleri de içeriyor. Bu durum tokluk müddetinin uzamasına katkı sağlıyor” dedi.
Yumurta tüketiminde doz önemli
Besin tüketiminde en kıymetli noktanın doz olduğunun altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Her besinde olduğu üzere dengeyi kaçırırsak besinlerimiz ilaçtan epey zehre dönüşebilir; dolasıyla besinin tüketildiği doz çok değerli. Bilhassa yumurtanın kolesterolü yükselttiğini düşünerek uzak durmak yanlış bir algı zira sağlıklı bir yetişkin günlük 1200 mg kadar kolesterole ihtiyaç duyar. Bu muhtaçlığın bir ölçüsü besinlerle bir ölçüsü da bedende üretilerek karşılanır. Yani yanlışsız ölçülerde yumurta tüketmek kolesterolü tehlikeli bir noktaya getirmez. Sıhhat için en kıymetli şey bu istikrarın korumasını sağlayacak biçimde istikrarlı ve nizamlı bir beslenme programıdır” biçiminde konuştu.
Dengeli beslenmek için her gün bir adet yumurta tüketilmeli
Yumurtada yüksek oranda lesitin yani besin katkı hususu bulunduğunu ve lesitinin en kıymetli özelliğinin kolesterol metabolizmasını düzenlemek olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Yapılan çalışmalar lesitinin kolesterolün bağırsaklardan emilimini azalttığını, kalp-damar sıhhatini olumlu etkilediğini, safra asitlerinin ve kolesterolün atılımını artırdığını, yağ depolarından kaynaklanan damar hasarlarından koruduğunu ve kan damarlarının elastikiyetini koruma ettiğini ortaya koyuyor” dedi. Sonuç olarak besin bedelleri ve biyoyararlanımı çok yüksek olan yumurtadan kolesterolü yükseltecek telaşıyla uzak durulmaması gerektiğini hatırlatan Başak İnsel Aydın, “Bireyin kolesterol düzeyi olması gerekenden yüksek değilse, istikrarlı ve tertipli bir beslenme programını takip ederek ülkü kilosunu koruyorsa, makus alışkanlıkları yoksa ve fizikî olarak faal biri ise yumurtanın kolesterol içeriği hakkındaki telaşına gerek yoktur. Dolasıyla her gün 1 adet yumurtayı istikrarlı ve nizamlı bir beslenme programı ortasında inançla tüketebilir” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Yumurtanın besin içeriği yüksek, güç içeriğinin ise düşük olduğunu belirten Anadolu Sıhhat Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Bir adet yumurtada yaklaşık 215 mg kolesterol bulunuyor. Yumurta sarısı A ve B vitaminleri açısından varlıklı olmakla bir arada demir ve fosfor mineralleri de içeriyor. Bu durum tokluk müddetinin uzamasına katkı sağlıyor” dedi.
Yumurta tüketiminde doz önemli
Besin tüketiminde en kıymetli noktanın doz olduğunun altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Her besinde olduğu üzere dengeyi kaçırırsak besinlerimiz ilaçtan epey zehre dönüşebilir; dolasıyla besinin tüketildiği doz çok değerli. Bilhassa yumurtanın kolesterolü yükselttiğini düşünerek uzak durmak yanlış bir algı zira sağlıklı bir yetişkin günlük 1200 mg kadar kolesterole ihtiyaç duyar. Bu muhtaçlığın bir ölçüsü besinlerle bir ölçüsü da bedende üretilerek karşılanır. Yani yanlışsız ölçülerde yumurta tüketmek kolesterolü tehlikeli bir noktaya getirmez. Sıhhat için en kıymetli şey bu istikrarın korumasını sağlayacak biçimde istikrarlı ve nizamlı bir beslenme programıdır” biçiminde konuştu.
Dengeli beslenmek için her gün bir adet yumurta tüketilmeli
Yumurtada yüksek oranda lesitin yani besin katkı hususu bulunduğunu ve lesitinin en kıymetli özelliğinin kolesterol metabolizmasını düzenlemek olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Yapılan çalışmalar lesitinin kolesterolün bağırsaklardan emilimini azalttığını, kalp-damar sıhhatini olumlu etkilediğini, safra asitlerinin ve kolesterolün atılımını artırdığını, yağ depolarından kaynaklanan damar hasarlarından koruduğunu ve kan damarlarının elastikiyetini koruma ettiğini ortaya koyuyor” dedi. Sonuç olarak besin bedelleri ve biyoyararlanımı çok yüksek olan yumurtadan kolesterolü yükseltecek telaşıyla uzak durulmaması gerektiğini hatırlatan Başak İnsel Aydın, “Bireyin kolesterol düzeyi olması gerekenden yüksek değilse, istikrarlı ve tertipli bir beslenme programını takip ederek ülkü kilosunu koruyorsa, makus alışkanlıkları yoksa ve fizikî olarak faal biri ise yumurtanın kolesterol içeriği hakkındaki telaşına gerek yoktur. Dolasıyla her gün 1 adet yumurtayı istikrarlı ve nizamlı bir beslenme programı ortasında inançla tüketebilir” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı