PekYakinda
Yeni Üye
Vücudun en kıymetli yapı taşlarından biri olan kolajenin, ortalama 25 yaşından itibaren her yıl yaklaşık yüzde 1’inin kaybedildiğini belirten Dr. Elif Pahsa bu kaybı yerine koymak için, kelle paça çorbası tüketmenin kâfi olmadığını anlattı.
Sağlıklı genç bir cilt, sağlıklı bir kemik ve eklem yapısı için değer taşıyan kolajen, bağırsak duvarı başta olmak üzere, sağlıklı damar yapısı, sağlıklı organ ve bağ dokularının oluşturulmasına ve desteklenmesine yardımcı olan yapısal bir proteindir. Bu niçinle günlük olarak bedenimizin gereksinim duyduğu kolajen muhtaçlığının karşılanması gerekiyor.
Daha az kırışık ve sıkı bir görünüm için, vücuda ne kadar erken yatırım yapılırsa o kadar yeterli sonuçlar alınacağını belirten Dr. Elif Pahsa; “Kolajen desteğiyle ilgili, bilhassa besin mamüllerinden kolajen gereksiniminin karşılanıp karşılanamayacağı istikametinde birbirinden farklı telaffuzlarla karşılaşıyoruz. Evet, kemik suyu, kelle paça, işkembe üzere yiyeceklerin içerisinde kolajen ölçüsü yüksek lakin bağırsaklardan kâfi seviyede emilemezler” dedi.
“Bu besinleri her gün yemek mümkün olmuyor. Öte yandan işkembenin temizliğinden de emin olmak gerekiyor” diye kelamlarına devam eden Pahsa; “Ayrıca kemikteki kolajen ve iliğin açığa çıkabilmesi için kısık ateşte en az 10 saat pişirilmesi gerekiyor. bu biçimde bir vaktimiz olamayacağı için bedendeki kolajenin tazelenmesi noktasında bu cins yiyecekler kâfi olmuyor. Bu noktada günlük olarak kolajen desteği almak gerekiyor. Fakat bu eserleri seçerken de nelere dikkat etmemiz gerektiği kıymetli bir konu” dedi.
Klinik Referanslar Çok Önemli
“Tüketiciler en tesirli ve yanlışsız kolajen desteğini seçerkilk öncelikli olarak klinik çalışmalarca aktifliğinin ispatlanmasına dikkat etmeli” vurgusunu yapan Pahsa; “İçeriğindeki kolajen molekülünün tartısı, başka destekleyici vitamin, mineral komplekslerinin formu, şeker içermemesi, içiminin kolay olması ve tesire yönelik farklı seçeneklere sahip bulunmasına dikkat edilmeli. Ayrıyeten kolajen peptitlerin aktifliğini belirleyen kriterlerden biri de dalton tartısıdır. Dalton yükü 4000 dalton altında olmalıdır, hatta en ideali 2000 dalton olmasıdır. Kolajen molekülü ne kadar küçükse, aktifliği o kadar fazla demektir.”
Balık Kolajenindeki Ağır Metal Riski
Pahsa, balık proteini kaynaklarının ağır metal riski taşıdığına dikkat çekerek şunları söylemiş oldu: “Balık kaynaklarında, kolajen üretiminde hayli kritik rol oynayan 3 amino asit olan glisin, prolin ve hidroksiprolin daha düşük düzeyde olduğu için biyoyararlanım daha düşüktür. Bundan dolayı Verisol ve Fortigel üzere patentli, sığır kolajeni içeren beden için yararlılığı kanıtlanmış biyoaktif hidrolize kolajen peptitleri tercih edilmeli ve ambalaj üstündeki ibarelere dikkat edilmelidir.”
Şeker Ekli Eserlere Dikkat!
Kolajen mamüllerini içilebilir hale getirmek için tadını şeker ile düzeltmeye çalışmak tercih edilebilmektedir. Fakat şeker tüketimi bedende biroldukca metabolik hastalığın oluşmasına ve artmasına niye olabileceğinden muhakkak önermiyoruz. Aromalı mamüllerin lezzetini artırmak için bir fazlaca marka tatlandırıcı kullandığını belirten Pahsa; “Zararı araştırmalarla ispatlanmış aspartam, sukraloz, asesülfam-K üzere tatlandırıcılar içermeyen eserlere yönlenin. Stevia ile tatlandırılmış ya da tatlandırıcı içermeyen eserleri tercih edebilirsiniz. Son olarak, bedenin kolajen sentezini artırması için Glutatyon, Hyalüronik asit, Biotin, C Vitamini, Resveratrol üzere başka içeriklerin de kıymeti vardır. Cilt sıhhatine direkt tesiri olan ya da kolajen sentezine dayanak olacak güçlü formüle sahip eserleri seçmeye ihtimam gösterin” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
Sağlıklı genç bir cilt, sağlıklı bir kemik ve eklem yapısı için değer taşıyan kolajen, bağırsak duvarı başta olmak üzere, sağlıklı damar yapısı, sağlıklı organ ve bağ dokularının oluşturulmasına ve desteklenmesine yardımcı olan yapısal bir proteindir. Bu niçinle günlük olarak bedenimizin gereksinim duyduğu kolajen muhtaçlığının karşılanması gerekiyor.
Daha az kırışık ve sıkı bir görünüm için, vücuda ne kadar erken yatırım yapılırsa o kadar yeterli sonuçlar alınacağını belirten Dr. Elif Pahsa; “Kolajen desteğiyle ilgili, bilhassa besin mamüllerinden kolajen gereksiniminin karşılanıp karşılanamayacağı istikametinde birbirinden farklı telaffuzlarla karşılaşıyoruz. Evet, kemik suyu, kelle paça, işkembe üzere yiyeceklerin içerisinde kolajen ölçüsü yüksek lakin bağırsaklardan kâfi seviyede emilemezler” dedi.
“Bu besinleri her gün yemek mümkün olmuyor. Öte yandan işkembenin temizliğinden de emin olmak gerekiyor” diye kelamlarına devam eden Pahsa; “Ayrıca kemikteki kolajen ve iliğin açığa çıkabilmesi için kısık ateşte en az 10 saat pişirilmesi gerekiyor. bu biçimde bir vaktimiz olamayacağı için bedendeki kolajenin tazelenmesi noktasında bu cins yiyecekler kâfi olmuyor. Bu noktada günlük olarak kolajen desteği almak gerekiyor. Fakat bu eserleri seçerken de nelere dikkat etmemiz gerektiği kıymetli bir konu” dedi.
Klinik Referanslar Çok Önemli
“Tüketiciler en tesirli ve yanlışsız kolajen desteğini seçerkilk öncelikli olarak klinik çalışmalarca aktifliğinin ispatlanmasına dikkat etmeli” vurgusunu yapan Pahsa; “İçeriğindeki kolajen molekülünün tartısı, başka destekleyici vitamin, mineral komplekslerinin formu, şeker içermemesi, içiminin kolay olması ve tesire yönelik farklı seçeneklere sahip bulunmasına dikkat edilmeli. Ayrıyeten kolajen peptitlerin aktifliğini belirleyen kriterlerden biri de dalton tartısıdır. Dalton yükü 4000 dalton altında olmalıdır, hatta en ideali 2000 dalton olmasıdır. Kolajen molekülü ne kadar küçükse, aktifliği o kadar fazla demektir.”
Balık Kolajenindeki Ağır Metal Riski
Pahsa, balık proteini kaynaklarının ağır metal riski taşıdığına dikkat çekerek şunları söylemiş oldu: “Balık kaynaklarında, kolajen üretiminde hayli kritik rol oynayan 3 amino asit olan glisin, prolin ve hidroksiprolin daha düşük düzeyde olduğu için biyoyararlanım daha düşüktür. Bundan dolayı Verisol ve Fortigel üzere patentli, sığır kolajeni içeren beden için yararlılığı kanıtlanmış biyoaktif hidrolize kolajen peptitleri tercih edilmeli ve ambalaj üstündeki ibarelere dikkat edilmelidir.”
Şeker Ekli Eserlere Dikkat!
Kolajen mamüllerini içilebilir hale getirmek için tadını şeker ile düzeltmeye çalışmak tercih edilebilmektedir. Fakat şeker tüketimi bedende biroldukca metabolik hastalığın oluşmasına ve artmasına niye olabileceğinden muhakkak önermiyoruz. Aromalı mamüllerin lezzetini artırmak için bir fazlaca marka tatlandırıcı kullandığını belirten Pahsa; “Zararı araştırmalarla ispatlanmış aspartam, sukraloz, asesülfam-K üzere tatlandırıcılar içermeyen eserlere yönlenin. Stevia ile tatlandırılmış ya da tatlandırıcı içermeyen eserleri tercih edebilirsiniz. Son olarak, bedenin kolajen sentezini artırması için Glutatyon, Hyalüronik asit, Biotin, C Vitamini, Resveratrol üzere başka içeriklerin de kıymeti vardır. Cilt sıhhatine direkt tesiri olan ya da kolajen sentezine dayanak olacak güçlü formüle sahip eserleri seçmeye ihtimam gösterin” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı